お料理

季節の旬ものやシェフの気まぐれでメニューは変動します。

ぜひBlogをチェックしてみてください。

・フルーツトマトのカプレーゼ	¥900
・マッシュポテトのパルメジャーノ焼き	¥700
・春キャベツのボイル、アンチョビオイルがけ	¥700
・温野菜とポーチドエッグのサラダ	¥1,000
・皮付きタケノコのグリル、生ハム添え	¥1,000
・熊本産極上霜降り馬刺し	¥2,300
・馬肉のカルパッチョ　バルサミコソース	¥1,900
・馬スジ肉の赤ワイン煮込み	¥1,500
・キャベツとアンチョビのスパゲティ	¥1,100
・トレビスと生ハムのクリームソース　フェットチーネ	¥1,300

などなど。

あとは季節の食材をその日のノリでおいしく料理してます。

わがままリクエストあればお伝えください。

bucaの気まぐれメニュー